Guías para agricultores principiantes de cultivos especializados

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    Producción de tomate orgánico de cultivo seco en la Costa Central de California

  • dry farmed tomatoes

    Donde corresponda el clima y las condiciones del suelo, el cultivo de tomates, de cultivo seco puede ser una buena opción para los productores de cultivos especializados. La agricultura en seco genera un cultivo de sabor intenso muy apresiado por los consumidores y los minoristas. Esta guía describe los pasos envolucrados en el cultivo orgánico de tomates de cultivo seco en la costa central de California, con un enfoque en la preparación adecuada del suelo, la siembra y el control de malezas.

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  • Producción de chile orgánico en la Costa Central de California

  • peppers

    Los chiles son una excelente adición a la mayoría de los sistemas de cultivos mixtos orgánicos de pequeña escala que se centran en la ventas locales. Los chiles son muy productivos y producirán fruta de manera confiable de julio a octubre sin las tecnologías de extensión de temporada (como casas de aro). Son relativamente fáciles de cultivar y cosechar, y ofrecen múltiples opciones culinarias y de comercialización. Esta guía para productores aborda los pasos básicos de producción en el cultivo de chiles de manera orgánica en la región de la costa central de California y proporciona una visión general de variedades para aquellos interesados en agregar chiles a sus cultivos especializados.

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  • Producción orgánica de calabaza de invierno en la Costa Central de California

  • winter squash

    La producción de calabaza de invierno se puede hacer con una inversión de capital baja y una infraestructura simple. La calabaza tiene un bajo costo de semilla, modestas necesidades de fertilidad y relativamante pocos requerimientos de mano de obra durante la temporada de crecimiento. El dosel de hojas anchas minimiza la presión de las malas hierbas, y muchas variedades son bastante resistentes a plagas y enfermedades. Esta guía aborda los pasos involucrados en el cultivo de calabazas de invierno orgánicamente en la costa central de California, con un enfoque en la siembra a la humedad para minimizar la presión de malezas.

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  • Manejo de plagas y enfermedades orgánicas para cultivos seleccionados en la Costa Central de California

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    Esta breve guía sobre el control orgánico de plagas y enfermedades revisa las estrategias generales de manejo y luego describe las opciones para reducir la ocurrencia e impactos de las plagas y enfermedades más comunes que afectan a los tomates, papas, calabazas, chiles y frijoles arbustivos en la costa central de California. Gran parte de la información proporcionada se basa en el sitio web de UC IPM (ucipm.edu).

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